{"id":1918,"date":"2019-10-17T11:32:50","date_gmt":"2019-10-17T09:32:50","guid":{"rendered":"http:\/\/www.italiaeconomiaonline.it\/web\/?p=1918"},"modified":"2019-10-17T11:37:18","modified_gmt":"2019-10-17T09:37:18","slug":"innovazione-e-tecnologia-il-crea-al-maker-faire","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.italiaeconomiaonline.it\/web\/innovazione-e-tecnologia-il-crea-al-maker-faire\/","title":{"rendered":"Innovazione e tecnologia: il CREA al Maker Faire"},"content":{"rendered":"<p><span class=\"dropcap dropcap3\">D<\/span>alla tracciabilit\u00e0 elettronica alle applicazioni digitali ed IoT (Internet of Things) per la produzione di birra e distillati, passando per essiccatori solari gestiti tramite l\u2019IoT, fino ai sistemi digitali per l\u2019&#8217;irrigazione di precisione.<\/p>\n<p>Queste e molte altre innovazioni vengono presentate dal CREA al Maker Faire, il pi\u00f9 importante salone internazionale delle innovazioni tecnologiche, che si svolge a Roma dal 18 al 20 ottobre. Il CREA ha, infatti, raccolto la sfida tecnologica dell\u2019agricoltura 4.0 per far fronte alle esigenze di un consumatore sempre pi\u00f9 esigente ed attento alla qualit\u00e0 dei prodotti e alla tutela dell\u2019ambiente.<\/p>\n<p>Proprio per questo i ricercatori saranno a disposizione per rispondere alle domande e alle curiosit\u00e0 dei visitatori, illustrando i prototipi open-source (a sorgente aperta, prodotti con licenze libere) presenti nello spazio espositivo e realizzati negli ultimi anni per i settori agro-alimentare e forestale.<\/p>\n<p>L\u2019essiccatore per la trasformazione alimentare \u00e8 dotato di un\u2019avanzata sensoristica in grado di standardizzare e controllare l\u2019intero processo, inclusi i parametri fisici; le informazioni e i dati raccolti sugli alimenti essiccati e disidratati sono utilizzate per assicurare la tracciabilit\u00e0 di filiera e saranno resi disponibili in rete per tutti gli attori della filiera.<\/p>\n<p>L\u2019essiccatore per la pasta con l\u2019uso esclusivo dell\u2019energia solare \u00e8 gestito tramite l\u2019IoT, che permette di controllare in remoto i componenti elettronici (microprocessori, ventole, sensori, pompa, ecc.) dell\u2019intero impianto sperimentale.<\/p>\n<p>Sono, inoltre, presenti anche due impianti pilota ad alta accuratezza, sensorizzati per la produzione di birra e distillati. L&#8217;ausilio di sensori e sistemi IoT rende i processi da un lato estremamente precisi e ripetibili e dall&#8217;altro consente il monitoraggio real-time dei parametri di processo.<\/p>\n<p>In un\u2019ottica di sostenibilit\u00e0 ambientale saranno esposti due sistemi sensorizzati per ridurre l\u2019utilizzo dell\u2019acqua in agricoltura, aumentando al contempo le rese.<\/p>\n<p>In particolare, la Centralina LoRa, alimentata con batteria e pannello solare e basata su tecnologia open-source per l\u2019irrigazione di precisione in remoto, consente di monitorare i parametri misurati e di operare delle decisioni basate su un modello previsionale addestrato con algoritmi di intelligenza artificiale. Il sistema consente di ottimizzare l&#8217;irrigazione in campo agricolo riducendo gli apporti idrici.<\/p>\n<p>Durante l\u2019intensa tre giorni i ricercatori del CREA interverranno in mini conferenze i cui temi spaziano dall\u2019educazione alimentare, ai fiori edibili, alla valorizzazione dei sottoprodotti e degli scarti di lavorazione attraverso il loro recupero e la produzione di bio-prodotti (integratori alimentari, bioplastiche, nanomateriali, film edibili) e alle innovazioni tecnologiche nell\u2019ambito dell\u2019agricoltura di precisione.<\/p>\n<p>Ci sar\u00e0 infine anche un momento dedicato ai bambini della scuola primaria, che potranno imparare, attraverso il gioco, una nuova prospettiva, che integri il consumo equilibrato dei cibi con il minimo impatto ambientale.<\/p>\n<p>Guarda il programma completo delle attivit\u00e0 al seguente <a href=\"https:\/\/www.crea.gov.it\/-\/il-crea-al-maker-faire-tutti-gli-appuntamenti\">link<\/a>.<\/p>\n<p><em>\u00a0<\/em><\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Dalla tracciabilit\u00e0 elettronica alle applicazioni digitali ed IoT (Internet of Things) per la produzione di birra e distillati, passando per essiccatori solari gestiti tramite l\u2019IoT, fino ai sistemi digitali per l\u2019&#8217;irrigazione di precisione. 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