{"id":3394,"date":"2020-06-18T13:00:36","date_gmt":"2020-06-18T11:00:36","guid":{"rendered":"http:\/\/www.italiaeconomiaonline.it\/web\/?p=3394"},"modified":"2020-06-18T11:30:52","modified_gmt":"2020-06-18T09:30:52","slug":"fase-3-coldiretti-crisi-ristoranti-costa-8-mld-in-cibi-e-vino","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.italiaeconomiaonline.it\/web\/fase-3-coldiretti-crisi-ristoranti-costa-8-mld-in-cibi-e-vino\/","title":{"rendered":"Fase 3, Coldiretti: crisi ristoranti costa 8 mld in cibi e vino"},"content":{"rendered":"<p><span class=\"dropcap dropcap3\">I<\/span>l crollo delle attivit\u00e0 di bar, trattorie, ristoranti, pizzerie e agriturismi ha un effetto negativo a valanga sull\u2019agroalimentare nazionale, con una perdita di fatturato di oltre 8 miliardi per i mancati acquisti in cibi e bevande nel 2020. E\u2019 quanto emerge da una analisi della Coldiretti sulla base dei dati Ismea sugli effetti dell\u2019emergenza coronavirus per la spesa alimentare degli italiani.<\/p>\n<p>Se gli acquisti domestici aumentano del 6% circa rispetto al 2019, per quelli extradomestici per colazioni, pranzi e cene fuori casa \u00e8 stimato un calo del 40%. Una drastica riduzione dell\u2019attivit\u00e0 che \u2013 sottolinea la Coldiretti \u2013 pesa sulla vendita di molti prodotti agroalimentari, dal vino alla birra, dalla carne al pesce, dalla frutta alla verdura ma anche su salumi e formaggi di alta qualit\u00e0 che trovano nel consumo fuori casa un importante mercato di sbocco.<\/p>\n<p>In alcuni settori come quello ittico e vitivinicolo la ristorazione \u2013 precisa la Coldiretti \u2013 rappresenta addirittura il principale canale di commercializzazione per fatturato.\u00a0 La spesa alimentare fuori casa prima dell\u2019emergenza coronavirus \u2013 conclude la Coldiretti \u2013 era pari al 35% del totale dei consumi a tavola degli italiani.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Il crollo delle attivit\u00e0 di bar, trattorie, ristoranti, pizzerie e agriturismi ha un effetto negativo a valanga sull\u2019agroalimentare nazionale, con una perdita di fatturato di oltre 8 miliardi per i mancati acquisti in cibi e bevande nel 2020. E\u2019 quanto emerge da una analisi della Coldiretti sulla base dei dati Ismea sugli effetti dell\u2019emergenza coronavirus [&hellip;]<\/p>\n","protected":false},"author":1,"featured_media":2069,"comment_status":"closed","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"footnotes":""},"categories":[17],"tags":[],"yoast_head":"<!-- This site is optimized with the Yoast SEO plugin v22.2 - https:\/\/yoast.com\/wordpress\/plugins\/seo\/ -->\n<title>Fase 3, Coldiretti: crisi ristoranti costa 8 mld in cibi e vino -<\/title>\n<meta name=\"robots\" content=\"index, follow, max-snippet:-1, max-image-preview:large, max-video-preview:-1\" \/>\n<link rel=\"canonical\" href=\"https:\/\/www.italiaeconomiaonline.it\/web\/fase-3-coldiretti-crisi-ristoranti-costa-8-mld-in-cibi-e-vino\/\" \/>\n<meta property=\"og:locale\" content=\"it_IT\" \/>\n<meta property=\"og:type\" content=\"article\" \/>\n<meta property=\"og:title\" content=\"Fase 3, Coldiretti: crisi ristoranti costa 8 mld in cibi e vino -\" \/>\n<meta property=\"og:description\" content=\"Il crollo delle attivit\u00e0 di bar, trattorie, ristoranti, pizzerie e agriturismi ha un effetto negativo a valanga sull\u2019agroalimentare nazionale, con una perdita di fatturato di oltre 8 miliardi per i mancati acquisti in cibi e bevande nel 2020. E\u2019 quanto emerge da una analisi della Coldiretti sulla base dei dati Ismea sugli effetti dell\u2019emergenza coronavirus [&hellip;]\" \/>\n<meta property=\"og:url\" content=\"https:\/\/www.italiaeconomiaonline.it\/web\/fase-3-coldiretti-crisi-ristoranti-costa-8-mld-in-cibi-e-vino\/\" \/>\n<meta property=\"og:site_name\" content=\"ItaliaEconomiaOnline\" \/>\n<meta property=\"article:published_time\" content=\"2020-06-18T11:00:36+00:00\" \/>\n<meta property=\"article:modified_time\" content=\"2020-06-18T09:30:52+00:00\" \/>\n<meta property=\"og:image\" content=\"https:\/\/www.italiaeconomiaonline.it\/web\/wp-content\/uploads\/2019\/11\/alimenti-tavola-cibo.jpg\" \/>\n\t<meta property=\"og:image:width\" content=\"960\" \/>\n\t<meta property=\"og:image:height\" content=\"640\" \/>\n\t<meta property=\"og:image:type\" content=\"image\/jpeg\" \/>\n<meta name=\"author\" content=\"ladyitaliaeconomia\" \/>\n<meta name=\"twitter:card\" content=\"summary_large_image\" \/>\n<meta name=\"twitter:label1\" content=\"Scritto da\" \/>\n\t<meta name=\"twitter:data1\" content=\"ladyitaliaeconomia\" \/>\n\t<meta name=\"twitter:label2\" content=\"Tempo di lettura stimato\" \/>\n\t<meta name=\"twitter:data2\" content=\"1 minuto\" \/>\n<script type=\"application\/ld+json\" class=\"yoast-schema-graph\">{\"@context\":\"https:\/\/schema.org\",\"@graph\":[{\"@type\":\"WebPage\",\"@id\":\"https:\/\/www.italiaeconomiaonline.it\/web\/fase-3-coldiretti-crisi-ristoranti-costa-8-mld-in-cibi-e-vino\/\",\"url\":\"https:\/\/www.italiaeconomiaonline.it\/web\/fase-3-coldiretti-crisi-ristoranti-costa-8-mld-in-cibi-e-vino\/\",\"name\":\"Fase 3, Coldiretti: crisi ristoranti costa 8 mld in cibi e vino -\",\"isPartOf\":{\"@id\":\"https:\/\/www.italiaeconomiaonline.it\/web\/#website\"},\"primaryImageOfPage\":{\"@id\":\"https:\/\/www.italiaeconomiaonline.it\/web\/fase-3-coldiretti-crisi-ristoranti-costa-8-mld-in-cibi-e-vino\/#primaryimage\"},\"image\":{\"@id\":\"https:\/\/www.italiaeconomiaonline.it\/web\/fase-3-coldiretti-crisi-ristoranti-costa-8-mld-in-cibi-e-vino\/#primaryimage\"},\"thumbnailUrl\":\"https:\/\/www.italiaeconomiaonline.it\/web\/wp-content\/uploads\/2019\/11\/alimenti-tavola-cibo.jpg\",\"datePublished\":\"2020-06-18T11:00:36+00:00\",\"dateModified\":\"2020-06-18T09:30:52+00:00\",\"author\":{\"@id\":\"https:\/\/www.italiaeconomiaonline.it\/web\/#\/schema\/person\/909a49cce752523b020fbc37d5ab1c31\"},\"breadcrumb\":{\"@id\":\"https:\/\/www.italiaeconomiaonline.it\/web\/fase-3-coldiretti-crisi-ristoranti-costa-8-mld-in-cibi-e-vino\/#breadcrumb\"},\"inLanguage\":\"it-IT\",\"potentialAction\":[{\"@type\":\"ReadAction\",\"target\":[\"https:\/\/www.italiaeconomiaonline.it\/web\/fase-3-coldiretti-crisi-ristoranti-costa-8-mld-in-cibi-e-vino\/\"]}]},{\"@type\":\"ImageObject\",\"inLanguage\":\"it-IT\",\"@id\":\"https:\/\/www.italiaeconomiaonline.it\/web\/fase-3-coldiretti-crisi-ristoranti-costa-8-mld-in-cibi-e-vino\/#primaryimage\",\"url\":\"https:\/\/www.italiaeconomiaonline.it\/web\/wp-content\/uploads\/2019\/11\/alimenti-tavola-cibo.jpg\",\"contentUrl\":\"https:\/\/www.italiaeconomiaonline.it\/web\/wp-content\/uploads\/2019\/11\/alimenti-tavola-cibo.jpg\",\"width\":960,\"height\":640},{\"@type\":\"BreadcrumbList\",\"@id\":\"https:\/\/www.italiaeconomiaonline.it\/web\/fase-3-coldiretti-crisi-ristoranti-costa-8-mld-in-cibi-e-vino\/#breadcrumb\",\"itemListElement\":[{\"@type\":\"ListItem\",\"position\":1,\"name\":\"Home\",\"item\":\"https:\/\/www.italiaeconomiaonline.it\/web\/\"},{\"@type\":\"ListItem\",\"position\":2,\"name\":\"Fase 3, Coldiretti: crisi ristoranti costa 8 mld in cibi e vino\"}]},{\"@type\":\"WebSite\",\"@id\":\"https:\/\/www.italiaeconomiaonline.it\/web\/#website\",\"url\":\"https:\/\/www.italiaeconomiaonline.it\/web\/\",\"name\":\"ItaliaEconomiaOnline\",\"description\":\"Quotidiano Economico Online\",\"potentialAction\":[{\"@type\":\"SearchAction\",\"target\":{\"@type\":\"EntryPoint\",\"urlTemplate\":\"https:\/\/www.italiaeconomiaonline.it\/web\/?s={search_term_string}\"},\"query-input\":\"required name=search_term_string\"}],\"inLanguage\":\"it-IT\"},{\"@type\":\"Person\",\"@id\":\"https:\/\/www.italiaeconomiaonline.it\/web\/#\/schema\/person\/909a49cce752523b020fbc37d5ab1c31\",\"name\":\"ladyitaliaeconomia\",\"image\":{\"@type\":\"ImageObject\",\"inLanguage\":\"it-IT\",\"@id\":\"https:\/\/www.italiaeconomiaonline.it\/web\/#\/schema\/person\/image\/\",\"url\":\"https:\/\/secure.gravatar.com\/avatar\/cedca10ce7416a579b9fa6bce9c0a8f2?s=96&d=mm&r=g\",\"contentUrl\":\"https:\/\/secure.gravatar.com\/avatar\/cedca10ce7416a579b9fa6bce9c0a8f2?s=96&d=mm&r=g\",\"caption\":\"ladyitaliaeconomia\"},\"url\":\"https:\/\/www.italiaeconomiaonline.it\/web\/author\/ladyitaliaeconomia\/\"}]}<\/script>\n<!-- \/ Yoast SEO plugin. -->","yoast_head_json":{"title":"Fase 3, Coldiretti: crisi ristoranti costa 8 mld in cibi e vino -","robots":{"index":"index","follow":"follow","max-snippet":"max-snippet:-1","max-image-preview":"max-image-preview:large","max-video-preview":"max-video-preview:-1"},"canonical":"https:\/\/www.italiaeconomiaonline.it\/web\/fase-3-coldiretti-crisi-ristoranti-costa-8-mld-in-cibi-e-vino\/","og_locale":"it_IT","og_type":"article","og_title":"Fase 3, Coldiretti: crisi ristoranti costa 8 mld in cibi e vino -","og_description":"Il crollo delle attivit\u00e0 di bar, trattorie, ristoranti, pizzerie e agriturismi ha un effetto negativo a valanga sull\u2019agroalimentare nazionale, con una perdita di fatturato di oltre 8 miliardi per i mancati acquisti in cibi e bevande nel 2020. E\u2019 quanto emerge da una analisi della Coldiretti sulla base dei dati Ismea sugli effetti dell\u2019emergenza coronavirus [&hellip;]","og_url":"https:\/\/www.italiaeconomiaonline.it\/web\/fase-3-coldiretti-crisi-ristoranti-costa-8-mld-in-cibi-e-vino\/","og_site_name":"ItaliaEconomiaOnline","article_published_time":"2020-06-18T11:00:36+00:00","article_modified_time":"2020-06-18T09:30:52+00:00","og_image":[{"width":960,"height":640,"url":"https:\/\/www.italiaeconomiaonline.it\/web\/wp-content\/uploads\/2019\/11\/alimenti-tavola-cibo.jpg","type":"image\/jpeg"}],"author":"ladyitaliaeconomia","twitter_card":"summary_large_image","twitter_misc":{"Scritto da":"ladyitaliaeconomia","Tempo di lettura stimato":"1 minuto"},"schema":{"@context":"https:\/\/schema.org","@graph":[{"@type":"WebPage","@id":"https:\/\/www.italiaeconomiaonline.it\/web\/fase-3-coldiretti-crisi-ristoranti-costa-8-mld-in-cibi-e-vino\/","url":"https:\/\/www.italiaeconomiaonline.it\/web\/fase-3-coldiretti-crisi-ristoranti-costa-8-mld-in-cibi-e-vino\/","name":"Fase 3, Coldiretti: crisi ristoranti costa 8 mld in cibi e vino -","isPartOf":{"@id":"https:\/\/www.italiaeconomiaonline.it\/web\/#website"},"primaryImageOfPage":{"@id":"https:\/\/www.italiaeconomiaonline.it\/web\/fase-3-coldiretti-crisi-ristoranti-costa-8-mld-in-cibi-e-vino\/#primaryimage"},"image":{"@id":"https:\/\/www.italiaeconomiaonline.it\/web\/fase-3-coldiretti-crisi-ristoranti-costa-8-mld-in-cibi-e-vino\/#primaryimage"},"thumbnailUrl":"https:\/\/www.italiaeconomiaonline.it\/web\/wp-content\/uploads\/2019\/11\/alimenti-tavola-cibo.jpg","datePublished":"2020-06-18T11:00:36+00:00","dateModified":"2020-06-18T09:30:52+00:00","author":{"@id":"https:\/\/www.italiaeconomiaonline.it\/web\/#\/schema\/person\/909a49cce752523b020fbc37d5ab1c31"},"breadcrumb":{"@id":"https:\/\/www.italiaeconomiaonline.it\/web\/fase-3-coldiretti-crisi-ristoranti-costa-8-mld-in-cibi-e-vino\/#breadcrumb"},"inLanguage":"it-IT","potentialAction":[{"@type":"ReadAction","target":["https:\/\/www.italiaeconomiaonline.it\/web\/fase-3-coldiretti-crisi-ristoranti-costa-8-mld-in-cibi-e-vino\/"]}]},{"@type":"ImageObject","inLanguage":"it-IT","@id":"https:\/\/www.italiaeconomiaonline.it\/web\/fase-3-coldiretti-crisi-ristoranti-costa-8-mld-in-cibi-e-vino\/#primaryimage","url":"https:\/\/www.italiaeconomiaonline.it\/web\/wp-content\/uploads\/2019\/11\/alimenti-tavola-cibo.jpg","contentUrl":"https:\/\/www.italiaeconomiaonline.it\/web\/wp-content\/uploads\/2019\/11\/alimenti-tavola-cibo.jpg","width":960,"height":640},{"@type":"BreadcrumbList","@id":"https:\/\/www.italiaeconomiaonline.it\/web\/fase-3-coldiretti-crisi-ristoranti-costa-8-mld-in-cibi-e-vino\/#breadcrumb","itemListElement":[{"@type":"ListItem","position":1,"name":"Home","item":"https:\/\/www.italiaeconomiaonline.it\/web\/"},{"@type":"ListItem","position":2,"name":"Fase 3, Coldiretti: crisi ristoranti costa 8 mld in cibi e vino"}]},{"@type":"WebSite","@id":"https:\/\/www.italiaeconomiaonline.it\/web\/#website","url":"https:\/\/www.italiaeconomiaonline.it\/web\/","name":"ItaliaEconomiaOnline","description":"Quotidiano Economico Online","potentialAction":[{"@type":"SearchAction","target":{"@type":"EntryPoint","urlTemplate":"https:\/\/www.italiaeconomiaonline.it\/web\/?s={search_term_string}"},"query-input":"required name=search_term_string"}],"inLanguage":"it-IT"},{"@type":"Person","@id":"https:\/\/www.italiaeconomiaonline.it\/web\/#\/schema\/person\/909a49cce752523b020fbc37d5ab1c31","name":"ladyitaliaeconomia","image":{"@type":"ImageObject","inLanguage":"it-IT","@id":"https:\/\/www.italiaeconomiaonline.it\/web\/#\/schema\/person\/image\/","url":"https:\/\/secure.gravatar.com\/avatar\/cedca10ce7416a579b9fa6bce9c0a8f2?s=96&d=mm&r=g","contentUrl":"https:\/\/secure.gravatar.com\/avatar\/cedca10ce7416a579b9fa6bce9c0a8f2?s=96&d=mm&r=g","caption":"ladyitaliaeconomia"},"url":"https:\/\/www.italiaeconomiaonline.it\/web\/author\/ladyitaliaeconomia\/"}]}},"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/www.italiaeconomiaonline.it\/web\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/3394"}],"collection":[{"href":"https:\/\/www.italiaeconomiaonline.it\/web\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/www.italiaeconomiaonline.it\/web\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.italiaeconomiaonline.it\/web\/wp-json\/wp\/v2\/users\/1"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.italiaeconomiaonline.it\/web\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=3394"}],"version-history":[{"count":1,"href":"https:\/\/www.italiaeconomiaonline.it\/web\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/3394\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":3395,"href":"https:\/\/www.italiaeconomiaonline.it\/web\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/3394\/revisions\/3395"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.italiaeconomiaonline.it\/web\/wp-json\/wp\/v2\/media\/2069"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/www.italiaeconomiaonline.it\/web\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=3394"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.italiaeconomiaonline.it\/web\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=3394"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.italiaeconomiaonline.it\/web\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=3394"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}