{"id":3591,"date":"2020-07-07T10:43:38","date_gmt":"2020-07-07T08:43:38","guid":{"rendered":"http:\/\/www.italiaeconomiaonline.it\/web\/?p=3591"},"modified":"2020-07-07T10:43:38","modified_gmt":"2020-07-07T08:43:38","slug":"food-confagricoltura-bene-lobbligo-di-etichettatura-su-origine-sui-trasformati","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.italiaeconomiaonline.it\/web\/food-confagricoltura-bene-lobbligo-di-etichettatura-su-origine-sui-trasformati\/","title":{"rendered":"Food, Confagricoltura: bene l&#8217;obbligo di etichettatura su origine sui trasformati"},"content":{"rendered":"<p><span class=\"dropcap dropcap3\">I<\/span>l via libera di Bruxelles \u2013 con il silenzio\/assenso &#8211; al decreto interministeriale sull\u2019etichettatura dei trasformati a base di carne suina, come prosciutti e salumi, \u00e8 un\u2019ottima notizia.<\/p>\n<p>E\u2019 fondamentale introdurre l\u2019obbligo di informazione al consumatore, che \u00e8 un valore aggiunto per il settore agroalimentare\u201d. Lo ha detto il presidente di Confagricoltura, <strong>Massimiliano Giansanti<\/strong>, commentando la notizia del varo del provvedimento.<\/p>\n<p>\u201cIl decreto \u2013 ha proseguito Giansanti \u2013 \u00e8 sempre stato fortemente sollecitato da Confagricoltura. Ringrazio i ministri Bellanova, Patuanelli e Speranza per aver accolto la proposta che presentammo al tavolo settoriale di aprile 2019, dove constatammo con piacere l\u2019unanimit\u00e0 di vedute da parte del governo e di tutte le organizzazioni presenti\u201d.<\/p>\n<p>Nelle etichette di prosciutti e salumi ora sar\u00e0 obbligatorio indicare i Paesi di nascita, allevamento e macellazione dei capi. E solo quando tutti e tre saranno il nostro, si potr\u00e0 apporre l\u2019indicazione di prodotti \u2018100% italiani\u2019.<\/p>\n<p>\u201cSiamo convinti &#8211; ha osservato il presidente della Federazione allevatori suini di Confagricoltura Claudio Canali &#8211; che sia questa la strada da seguire per una reale valorizzazione del mercato della carne suinicola nazionale, con effetti positivi sui consumi. E per rilanciare un comparto, come quello suinicolo, fortemente penalizzato dalla chiusura del canale Ho.Re.Ca. nel periodo del lockdown\u201d.<\/p>\n<p>Canali, quindi, ha fatto presente come &#8211; nei disciplinari di produzione di molti prodotti a indicazione geografica a base di carni suine &#8211; l\u2019origine della materia prima possa essere distante dall\u2019Italia. \u201cCi troviamo nella paradossale situazione che il nuovo decreto obblighi i trasformatori ed i prosciuttifici ad indicare in etichetta l\u2019origine delle carni suine alla base dei loro prodotti ma non per quelli che si fregiano delle indicazioni geografiche\u201d.<\/p>\n<p>\u201cAuspichiamo ora \u2013 ha concluso il rappresentante di Confagricoltura &#8211; un nuovo traguardo per il settore suinicolo, quello di tracciare l\u2019origine di tutta la carne risultante dagli animali certificati come idonei per DOP ed IGP. Un ulteriore passo verso la valorizzazione, oltre della coscia, di tutti i tagli ed a completa garanzia del consumatore\u201d.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Il via libera di Bruxelles \u2013 con il silenzio\/assenso &#8211; al decreto interministeriale sull\u2019etichettatura dei trasformati a base di carne suina, come prosciutti e salumi, \u00e8 un\u2019ottima notizia. E\u2019 fondamentale introdurre l\u2019obbligo di informazione al consumatore, che \u00e8 un valore aggiunto per il settore agroalimentare\u201d. 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