{"id":3832,"date":"2020-08-01T11:43:49","date_gmt":"2020-08-01T09:43:49","guid":{"rendered":"http:\/\/www.italiaeconomiaonline.it\/web\/?p=3832"},"modified":"2020-08-01T11:43:49","modified_gmt":"2020-08-01T09:43:49","slug":"vendemmia-2020-nel-veneto-si-sprecano-gli-aggettivi","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.italiaeconomiaonline.it\/web\/vendemmia-2020-nel-veneto-si-sprecano-gli-aggettivi\/","title":{"rendered":"Vendemmia 2020 nel Veneto, si sprecano gli aggettivi"},"content":{"rendered":"

N<\/span>el Veneto la vendemmia 2020<\/strong> si annuncia eccezionale. A dire il vero gli aggettivi raccolti tra i tecnici delle cantine delle diverse aree produttive della regione si spingono anche oltre: c\u2019\u00e8 chi parla di grande annata<\/strong>, chi di vendemmia straordinaria o strepitosa, chi addirittura della migliore degli ultimi vent\u2019anni.<\/p>\n

Fatto sta che ad oggi, incrociando le dita, ci sono tutte le prerogative per andare incontro ad una vendemmia che potrebbe davvero essere ricordata negli annali. Ma quali condizioni hanno portato ad un quadro prevendemmiale cos\u00ec favorevole?<\/p>\n

In estrema sintesi, si pu\u00f2 dire che la fase di germogliamento<\/strong> della vite \u00e8 stata accompagnata da temperature miti, la fioritura<\/strong> da tempo stabile e lo sviluppo del frutto<\/strong> dalle giuste piogge. Tutto questo combinato con lunghe giornate soleggiate e favorevoli escursioni termiche tra il giorno e la notte, a parte gli ultimi due\/tre giorni eccessivamente afosi (ma nel fine settimana \u00e8 annunciata una perturbazione che dovrebbe abbassare la temperatura).<\/p>\n

Di conseguenza, anche lo stato sanitario<\/strong> del vigneto veneto si presenta buono e sotto controllo. Insomma, la vendemmia 2020 sembra servita su una coppa d\u2019argento, ma per saperne di pi\u00f9 bisogner\u00e0 attendere lo \u201cstorico\u201d (46^ edizione) focus sulle previsioni vendemmiali<\/strong>, evento promosso da Veneto Agricoltura, Regione, Avepa, Arpav e CREA-VE<\/strong> in programma gioved\u00ec 6 agosto (ore 10:00)<\/strong> sulla piattaforma ZOOM<\/strong>, a causa delle restrizioni per Covid-19 (iscrizioni entro il 5 agosto a questo link<\/a> ).<\/p>\n

Nell\u2019occasione sar\u00e0 fatto il punto, grazie all\u2019intervento di vari esperti, sulla prossima vendemmia nel Triveneto, in Piemonte, Lombardia, Emilia-Romagna, Toscana, Puglia, Sicilia, <\/strong>nonch\u00e9 in Francia e Spagna<\/strong>. Pi\u00f9 in dettaglio saranno presentate le primissime stime di produzione quali-quantitative nelle diverse aree del Veneto, del Friuli-Venezia Giulia e del Trentin-Alto Adige<\/strong>.<\/p>\n

Tornando al vigneto veneto, va ricordato che l\u2019annunciato anticipo<\/strong> della vendemmia si \u00e8 leggermente ridimensionato di 5\/7 giorni: le uve precoci Pinot Nero, Pinot Grigio e Chardonnay<\/strong> per base spumante potrebbero dunque essere raccolte a partire dal 20 agosto, poi via via arriveranno al traguardo tutte le altre. Vediamo in estrema sintesi come si presenta, ad oggi, il vigneto nelle principali aree di produzione del Veneto.<\/p>\n

Nel Veneto Orientale<\/strong> la situazione si presenta buona e sotto controllo da parte degli operatori, aspetto questo che vale anche per tutte le altre aree produttive del Veneto. Se vogliamo guardare il pelo nell\u2019uovo, va detto che nelle ultime settimane la peronospora<\/strong>, presente nelle chiome giovani (femminelle), ha tenuto sotto pressione i tecnici in vigneto.<\/p>\n

Nei 10 giorni scorsi, in particolare, si sono registrati anche sintomi di peronospora larvata (\u201cnegron<\/em>\u201d in dialetto), ma al momento non ci sono troppe preoccupazioni. Stesso discorso vale per l\u2019oidio<\/strong>, per altro affrontato con grande professionalit\u00e0 da parte dei tecnici.<\/p>\n

Qualche attenzione in pi\u00f9, invece, bisogner\u00e0 prestare al black rot<\/em>, il marciume nero della vite, che si sta manifestando sempre pi\u00f9 frequentemente negli ultimi anni, come pure il mal dell\u2019esca<\/em> sempre in agguato quando le annate si fanno umide.<\/p>\n

Detto questo, la buona fertilit\u00e0 e un pi\u00f9 che soddisfacente sviluppo dei grappoli consentono gi\u00e0 di affermare che nel Veneto Orientale la produzione raggiunger\u00e0 quest\u2019anno i quantitativi previsti dai diversi disciplinari. E\u2019 evidente che tutto dipender\u00e0 ora da come andranno le cose da qui in avanti: stress idrici, ustioni da caldo eccessivo, ecc. possono disturbare un quadro che si presenta oggi ottimale.<\/p>\n

La situazione dei vigneti all\u2019interno dell\u2019area di produzione della DO Prosecco<\/strong> si conferma in linea con le previsioni di met\u00e0 giungo, con carichi produttivi coerenti con le rese previste dal disciplinare, compresi tra i 165 e 180 quintali ad ettaro. Se le condizioni meteo-climatiche si manterranno favorevoli fino alla maturazione delle uve (la vendemmia per la variet\u00e0 Glera \u00e8 attesa a partire dalla prima settimana settembre) saranno raggiunti ottimi parametri anche dal punto di vista qualitativo, con particolare riguardo all\u2019acidit\u00e0 e al profilo aromatico delle uve.<\/p>\n

Su Colli Euganei<\/strong>, dove da sempre uno dei principali problemi per il vigneto \u00e8 dato dalla carenza idrica, sembra proprio che quest\u2019anno la situazione, sotto questo punto di vista, sia pi\u00f9 che soddisfacente. Nei momenti cruciali le precipitazioni sono infatti arrivate abbondanti, arricchendo le riserve idriche; le diverse malattie della vite sono state tenute sotto controllo, per cui l\u2019uva si presenta sana e la produzione ottimale sotto il profilo quali-quantitativo.<\/p>\n

Nel vicentino, Colli Berici, Gambellara<\/strong>, invece, l\u2019anticipo \u00e8 confermato in circa 7\/10 giorni. Le prime uve a tagliare il traguardo saranno i Pinot, per i quali si prevede un calo del 10% rispetto allo scorso anno: per questa produzione la vendemmia inizier\u00e0 subito dopo ferragosto. Per le uve a bacca bianca bisogner\u00e0 attendere la fine di agosto; per la Garganega il 15\/20 di settembre, come pure per il Tai rosso e il Carmenere; per il Cabernet e il Merlot si entrer\u00e0 nel mese di ottobre. Tutti i rossi sono comunque annunciati in gran forma (non hanno patito stress idrici) e su quantit\u00e0 che si posizionano su quelle del 2019. Anche nel vicentino si attende dunque una grande annata.<\/p>\n

Nell\u2019area veronese <\/strong>il vigneto si presenta in ottima salute e con una buona vegetazione. Per quanto riguarda l\u2019uva Corvina (Valpolicella) i tecnici fanno sapere che le alte temperature registrate negli ultimi giorni hanno un po\u2019 rallentato la fase di maturazione, per cui quella del 2020 non sar\u00e0 una vendemmia anticipata; la quantit\u00e0 sar\u00e0 buona. In zona Soave anche la Garganega sta rispondendo molto bene e c\u2019\u00e8 grande attesa da parte dei produttori.<\/p>\n

La quantit\u00e0 di uva \u00e8 buona e sar\u00e0 dunque necessario puntare sulla cernita dei vigneti e dei grappoli. Anche la qualit\u00e0 si annuncia pi\u00f9 che soddisfacente e non si registrano particolari problemi sanitari, ma saranno i prossimi giorni e le prossime settimane a determinare l\u2019esito finale. Le cantine hanno programmato l\u2019apertura per accogliere le uve precoci tra il 16 e il 20 agosto, non dappertutto in quest\u2019area la Garganega si presenta in anticipo. Per quanto riguarda la vendemmia sar\u00e0 fondamentale cogliere l\u2019esatto momento di equilibrio tra l\u2019acidit\u00e0 e il grado zuccherino del frutto.<\/p>\n

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Nel Veneto la vendemmia 2020 si annuncia eccezionale. A dire il vero gli aggettivi raccolti tra i tecnici delle cantine delle diverse aree produttive della regione si spingono anche oltre: c\u2019\u00e8 chi parla di grande annata, chi di vendemmia straordinaria o strepitosa, chi addirittura della migliore degli ultimi vent\u2019anni. 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