{"id":3934,"date":"2020-08-17T10:28:12","date_gmt":"2020-08-17T08:28:12","guid":{"rendered":"http:\/\/www.italiaeconomiaonline.it\/web\/?p=3934"},"modified":"2020-08-17T10:28:12","modified_gmt":"2020-08-17T08:28:12","slug":"vacanze-3-italiani-su-4-in-malghe-frantoi-e-cantine","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.italiaeconomiaonline.it\/web\/vacanze-3-italiani-su-4-in-malghe-frantoi-e-cantine\/","title":{"rendered":"Vacanze, 3 italiani su 4 in Malghe, frantoi e  cantine"},"content":{"rendered":"<p><span class=\"dropcap dropcap3\">T<\/span>re\u00a0italiani su quattro (75%) in vacanza al mare, in montagna o nel verde durante l\u2019estate 2020 hanno scelto di visitare frantoi, malghe, cantine, aziende, agriturismi o mercati degli agricoltori per acquistare prodotti locali a chilometri zero direttamente dai produttori, ottimizzare il rapporto prezzo\/qualit\u00e0 e garantirsi una spesa sicura.<\/p>\n<p>E\u2019 quanto emerge da una analisi Coldiretti\/Ix\u00e8 che evidenzia come si tratti di una tendenza favorita dalla crescita del turismo di prossimit\u00e0 con la riscoperta dei piccoli borghi e dei centri minori nelle campagne italiane, in alternativa alle destinazioni turistiche pi\u00f9 battute, per evitare pericolosi affollamenti con l\u2019emergenza coronavirus.<\/p>\n<p>&nbsp;<\/p>\n<p>Si tratta \u2013 sottolinea la Coldiretti &#8211; di una svolta patriottica importante in un momento in cui la mancanza quasi totale di turisti stranieri ha fatto venir meno una fetta importante della clientela particolarmente sensibile alla qualit\u00e0 e sostenibilit\u00e0 dell\u2019alimentazione. Il cibo quest\u2019anno rappresenta per quasi il 18% degli italiani \u2013 continua la Coldiretti \u2013 la principale motivazione di scelta del luogo di villeggiatura, mentre per un altro 50% costituisce uno dei criteri su cui basare la propria preferenza. Solo un 7% dichiara di non prenderlo per niente in esame.<\/p>\n<p>&nbsp;<\/p>\n<p>La ricerca dei prodotti tipici \u00e8 diventata un ingrediente importante \u2013 spiega Coldiretti \u2013 delle vacanze in un Paese come l\u2019Italia che \u00e8 leader mondiale del turismo enogastronomico potendo contare sull\u2019agricoltura pi\u00f9 green d\u2019Europa con 305 specialit\u00e0 ad indicazione geografica riconosciute a livello comunitario e 524 vini Dop\/Igp, 5155 prodotti tradizionali regionali censiti lungo la Penisola, la leadership nel biologico con oltre 60mila aziende agricole biologiche e la pi\u00f9 grande rete mondiale di mercati di agricoltori e fattorie di Campagna Amica, oltre alle numerose iniziative di valorizzazione come le strade del vino o dell\u2019olio.<\/p>\n<p>&nbsp;<\/p>\n<p>Il cibo \u2013 sottolinea la Coldiretti &#8211; \u00e8 diventato la voce principale del budget delle famiglie in vacanza in Italia con circa un terzo della spesa di italiani e stranieri destinato alla tavola per consumare pasti in ristoranti, pizzerie, trattorie o agriturismi, ma anche per cibo di strada o specialit\u00e0 enogastronomiche. Un ruolo importante in tutto ci\u00f2 \u00e8 rappresentato dai piccoli borghi dove nasce il 92% delle produzioni tipiche nazionali secondo l\u2019indagine Coldiretti\/Symbola, una ricchezza conservata nel tempo dalle imprese agricole con un impegno quotidiano per assicurare la salvaguardia delle colture storiche.<\/p>\n<p>&nbsp;<\/p>\n<p>L\u2019acquisto di un alimento direttamente dal produttore \u2013 sottolinea la Coldiretti \u2013 \u00e8 anche una occasione per conoscere non solo il prodotto, ma anche la storia, la cultura e le tradizione che racchiude dalle parole di chi ha contribuito a conservare un patrimonio che spesso non ha nulla da invidiare alle bellezze artistiche e naturali del territorio nazionale. In molti casi la vendita \u2013 precisa la Coldiretti \u2013 \u00e8 accompagnata anche dalla possibilit\u00e0 di assaggi e degustazioni \u201cguidate\u201d che consentono di fare una scelta consapevole difficilmente possibile altrove, ma anche di verificare personalmente i processi produttivi in un ambiente naturale tipico della campagna.<\/p>\n<p>&nbsp;<\/p>\n<p>In un momento difficile per l\u2019economia e l\u2019occupazione nazionale acquistare prodotto del territorio significa anche aiutare l\u2019economia e l\u2019occupazione locale e per questo la Coldiretti \u00e8 impegnata nella mobilitazione #MangiaItaliano. L\u2019obiettivo \u00e8 favorire il consumo di cibo 100% tricolore nei mercati, nei ristoranti, negli agriturismi con il coinvolgimento di numerosi volti noti della televisione, del cinema, dello spettacolo, della musica, del giornalismo, della ricerca e della cultura.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Tre\u00a0italiani su quattro (75%) in vacanza al mare, in montagna o nel verde durante l\u2019estate 2020 hanno scelto di visitare frantoi, malghe, cantine, aziende, agriturismi o mercati degli agricoltori per acquistare prodotti locali a chilometri zero direttamente dai produttori, ottimizzare il rapporto prezzo\/qualit\u00e0 e garantirsi una spesa sicura. 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