{"id":4090,"date":"2020-09-10T12:14:59","date_gmt":"2020-09-10T10:14:59","guid":{"rendered":"http:\/\/www.italiaeconomiaonline.it\/web\/?p=4090"},"modified":"2020-09-10T12:14:59","modified_gmt":"2020-09-10T10:14:59","slug":"sostenibilita-stabilimenti-balneari-uni-e-legambiente-pubblicano-la-prassi-di-riferimento","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.italiaeconomiaonline.it\/web\/sostenibilita-stabilimenti-balneari-uni-e-legambiente-pubblicano-la-prassi-di-riferimento\/","title":{"rendered":"Sostenibilit\u00e0 stabilimenti balneari, Uni e Legambiente pubblicano la Prassi di riferimento"},"content":{"rendered":"<p><span class=\"dropcap dropcap3\">A<\/span>nche quest\u2019anno, nonostante l\u2019emergenza coronavirus, le spiagge sono state le mete pi\u00f9 ambite dai turisti. Questo perch\u00e9 \u2013 da sempre \u2013 sono per definizione il luogo dedicato al relax e al benessere e se consideriamo che il nostro Paese vanta quasi 8.000 chilometri di coste (tra la penisola, le due isole maggiori e le oltre 800 isole minori), capiamo anche perch\u00e9 l\u2019Italia \u00e8 \u2013 e rimane \u2013 una destinazione turistica tra le pi\u00f9 gettonate al mondo e quindi un patrimonio naturalistico da tutelare e preservare a tutti i costi.<\/p>\n<p>Per questo motivo in questi ultimi anni gli stabilimenti balneari \u2013 che si stima occupino oltre il 50% delle coste sabbiose italiane \u2013 stanno sempre pi\u00f9 orientando il proprio operato verso la sostenibilit\u00e0 ambientale, riconoscendo la tutela dell\u2019ambiente quale elemento fondamentale per il loro futuro imprenditoriale. Oltre a questo, ci sono un interesse e una sensibilit\u00e0 sempre maggiori verso l\u2019accessibilit\u00e0 delle strutture, non pi\u00f9 considerata solo come aspetto sanitario od obbligo legislativo, ma come valore aggiunto per garantire a tutti i clienti una vacanza di qualit\u00e0.<\/p>\n<p><strong>UNI<\/strong> e <strong>Legambiente<\/strong> hanno quindi sentito l\u2019esigenza di offrire uno strumento utile che fosse di reale supporto agli operatori del settore turistico-balneare e hanno pubblicato la Prassi di riferimento <strong>UNI\/PdR 92:2020<\/strong> che fornisce linee guida al miglioramento delle attivit\u00e0 delle imprese di balneazione, indicando adeguati parametri di sostenibilit\u00e0 ambientale, accessibilit\u00e0, qualit\u00e0, sicurezza e rispetto dell\u2019ambiente per le strutture e i servizi messi a disposizione degli ospiti.<\/p>\n<p>Il documento \u00e8 stato elaborato partendo da pratiche, regole e linee guida attuate dagli operatori del settore balneare, da associazioni ambientaliste e da esperti nell\u2019ambito dell\u2019accessibilit\u00e0 applicata al mondo del turismo e si rivolge a tutti gli imprenditori del settore interessati a qualificare il proprio operato al fine di migliorare il servizio e porsi all\u2019avanguardia nel mercato turistico.<\/p>\n<p>In particolare, per quanto riguarda <strong>l\u2019accessibilit\u00e0<\/strong> il documento si rif\u00e0 ai principi della progettazione universale cos\u00ec come stabilita dalla Convenzione ONU sui diritti delle persone con disabilit\u00e0, ovvero la progettazione di prodotti, strutture, programmi e servizi utilizzabili da tutte le persone, nella misura pi\u00f9 estesa possibile, senza il bisogno di adattamenti o di progettazioni specializzate.<\/p>\n<p>Le indicazioni fornite consentono di strutturare al meglio i servizi di uno stabilimento balneare in funzione delle peculiarit\u00e0 del luogo, delle dimensioni della spiaggia e delle caratteristiche degli impianti e delle opere.<\/p>\n<p>La prassi di riferimento descrive e classifica le caratteristiche ed i servizi offerti dallo stabilimento balneare, distinguendo quelli che sono i <strong>servizi principali<\/strong> (servizio di accoglienza e servizio spiaggia) e i <strong>servizi accessori<\/strong> (come ad esempio il servizio ristoro, il parcheggio, i servizi ludico-ricreativi, l&#8217;area calma, ecc.) ed inquadrando tali servizi secondo gli obiettivi di: <strong>Sostenibilit\u00e0 ambientale<\/strong> per ridurre l&#8217;impatto negativo sull&#8217;ambiente naturale e per la tutela del paesaggio; <strong>Accessibilit\u00e0<\/strong> per garantire a tutti i clienti il godimento di spazi, servizi e strutture; <strong>Qualit\u00e0<\/strong> per la soddisfazione del cliente; <strong>Sicurezza<\/strong> per i clienti e il personale impiegato.<\/p>\n<p>Il documento definisce inoltre le politiche relative alle <strong>risorse umane<\/strong> (il personale dello stabilimento balneare che deve essere in numero sufficiente e avere la qualifica necessaria per garantire la funzionalit\u00e0 e l&#8217;efficienza dello stabilimento e di tutti i servizi offerti) e alle <strong>risorse materiali<\/strong> (ossia le strutture, gli spazi di lavoro, le apparecchiature, i servizi di supporto per poter svolgere correttamente ed efficacemente le attivit\u00e0 dell\u2019azienda).<\/p>\n<p>La <strong>UNI\/PdR 92:2020<\/strong> si concentra anche <strong>sull\u2019Organizzazione e la Gestione<\/strong> degli stabilimenti analizzando la politica dell\u2019imprenditore balneare, la gestione dei servizi, la pulizia\/manutenzione e gli approvvigionamenti, sulla <strong>Formazione del personale<\/strong>, sulla <strong>Misurazione, analisi e miglioramento<\/strong> (e cio\u00e8 le azioni che l\u2019imprenditore balneare deve attuare per dimostrare la conformit\u00e0 dei servizi offerti agli obiettivi fondamentali).<\/p>\n<p>\u201cL&#8217;idea per questa prassi viene da un progetto realizzato da Legambiente e Village 4 All, \u2018Ecospiagge per tutti\u2019, che ha rappresentato un primo step per affrontare\u00a0i temi della sostenibilit\u00e0 e dell&#8217;accessibilit\u00e0 con gli imprenditori\u00a0balneari \u2013 spiega <strong>Paola Fagioli<\/strong>, della <strong>Segreteria Settore Turismo di Legambiente<\/strong> e Project Leader della prassi \u2013 Abbiamo trovato interlocutori\u00a0attenti e sensibili a cui abbiamo chiesto di\u00a0essere parte del tavolo di lavoro della prassi: Unionmare\u00a0Veneto, SIB-Confcommercio\u00a0Toscana, FIBA Confesercenti Campania. Il lavoro fatto insieme\u00a0\u00e8 una vera e propria guida verso un\u00a0turismo inclusivo, attento all&#8217;ambiente e con lo sguardo rivolto al futuro. Speriamo che strumenti come questo possano aiutare a superare gli sterili confronti sulle normative europee e gettare le\u00a0basi per una riflessione concreta sul riordino del sistema balneare italiano\u201d.<\/p>\n<p>\u201cLo sviluppo sostenibile \u00e8 un obiettivo ed un impegno sempre pi\u00f9 inderogabile\u201d \u2013 dichiara il <strong>presidente UNI<\/strong> <strong>Piero Torretta<\/strong>. \u201cL\u2019accessibilit\u00e0 agli spazi, la sicurezza d\u2019uso, l\u2019attenzione alla salute e alla sicurezza delle persone, la competenza e la professionalit\u00e0 degli addetti, la qualit\u00e0 dei servizi, sono elementi fondamentali per il perseguimento dell\u2019obiettivo nell\u2019interesse di tutti. A questi principi si riferisce la Normazione quando affronta i temi del rapporto delle persone nel lavoro e nel tempo libero\u201d.<\/p>\n<p>\u201cNel nostro Paese \u2013 prosegue Torretta &#8211; gli stabilimenti balneari non sono solo una attivit\u00e0 centrale del sistema turistico, ma un importante luogo di lavoro e un momento di svago e divertimento. Definire gli standard delle prestazioni del turismo balneare in modo sostenibile per l\u2019ambiente e la sicurezza dei servizi, \u00e8 importante sia per il miglioramento delle attivit\u00e0 delle imprese, sia per la qualit\u00e0 dei servizi delle persone utenti. Questo \u00e8 il ruolo della Normazione nella funzione istituzionale che la Legge gli assegna\u201d.<\/p>\n<p>\u201cDalla nostra collaborazione con UNI \u00e8 scaturito uno strumento prezioso per tutti gli operatori del settore che guardano al futuro sostenibile del turismo-balneare e dei nostri litorali \u2013 dichiara <strong>Stefano Ciafani<\/strong>, <strong>presidente nazionale di Legambiente<\/strong>\u00a0\u2013 un futuro che non pu\u00f2 prescindere dalla riduzione dell\u2019impatto ambientale delle strutture, che devono al contempo garantire servizi all\u2019avanguardia, di qualit\u00e0 e, mai come in questo momento, una piena accessibilit\u00e0 in sicurezza. Il tutto nel massimo rispetto del contesto naturale e paesaggistico nel quale vanno a inserirsi, in territori per anni compromessi da un tipo di turismo che non ha tenuto conto delle peculiarit\u00e0 di questi luoghi, soggetti al fenomeno del marine litter e dell\u2019erosione costiera, strettamente correlata all\u2019emergenza del cambiamento climatico. La gestione degli stabilimenti, del resto, \u2013 conclude Ciafani \u2013 appare come un comparto decisivo nel miglioramento dello stato di salute delle nostre coste, e la prassi UNI-Legambiente va nella direzione auspicata in termini d\u2019innovazione sostenibile, in linea con le tendenze di un mercato che punta sempre pi\u00f9 su un\u2019offerta green e qualificata\u201d.<\/p>\n<p>Al tavolo dei lavori hanno partecipato diverse realt\u00e0 del settore balneare, in particolare Unionmare Veneto, SIB-Confcommercio Toscana, FIBA Confesercenti Campania e Village 4 All.<\/p>\n<p>La Prassi di riferimento pu\u00f2 essere scaricata liberamente dal sito UNI<a href=\"https:\/\/tinyurl.com\/yxd5b8gr\"> all\u2019indirizzo<\/a><\/p>\n<p><strong>\u00a0<\/strong><\/p>\n<p><strong>\u00a0<\/strong><\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Anche quest\u2019anno, nonostante l\u2019emergenza coronavirus, le spiagge sono state le mete pi\u00f9 ambite dai turisti. 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