{"id":4216,"date":"2020-09-25T12:16:10","date_gmt":"2020-09-25T10:16:10","guid":{"rendered":"http:\/\/www.italiaeconomiaonline.it\/web\/?p=4216"},"modified":"2020-09-25T12:16:10","modified_gmt":"2020-09-25T10:16:10","slug":"bioeconomia-dagli-scarti-di-patata-e-rucola-nuovi-formulati-contro-funghi-e-patogeni-dei-cereali","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.italiaeconomiaonline.it\/web\/bioeconomia-dagli-scarti-di-patata-e-rucola-nuovi-formulati-contro-funghi-e-patogeni-dei-cereali\/","title":{"rendered":"Bioeconomia, dagli scarti di patata e rucola nuovi formulati contro funghi e patogeni dei cereali"},"content":{"rendered":"<div>\n<p><span class=\"dropcap dropcap3\">U<\/span>tilizzare le risorse agroindustriali in modo efficiente\u00a0per valorizzare gli scarti ed evitare gli sprechi,\u00a0realizzando sottoprodotti ad alto valore aggiunto che coniughino sostenibilit\u00e0 ambientale ed economica\u00a0.<\/p>\n<p>Questo \u00e8 l\u2019obiettivo del progetto\u00a0<b>SUSINCER<\/b>\u00a0&#8211;\u00a0<i>Sustainable use of bioactive compounds from Brassicaceae and Solananceae wastes for cereal crop protection (Utilizzo sostenibile di composti bioattivi estratti da scarti di Brassicaceae e Solanaceae per la protezione di colture cerealicole),\u00a0<\/i>coordinato dal\u00a0Centro di Ricerca\u00a0Cerealicoltura e Colture Industriali\u00a0del CREA,\u00a0in collaborazione con\u00a0CREA\u00a0Ingegneria e Trasformazioni Agroalimentari e\u00a0CREA\u00a0Politiche e Bioeconomia.<\/p>\n<p>Il progetto, della durata triennale, parte dall\u2019individuazione delle variet\u00e0 di patata da industria e coprodotti della filiera delle\u00a0<i>Brassicaceae<\/i>\u00a0pi\u00f9 idonei\u00a0per composizione biochimica, grazie a\u00a0metodiche computer based e wet Lab (oppure metodiche bioinformatiche e di biologia molecolare).<\/p>\n<p>Dopo averne ottenuto scarti di lavorazione (bucce per le patate, residui della disoleazione delle radici e dei fusti per la rucola) ad alto valore aggiunto, (ricchissimi in biocomposti attivi quali glucosinolati, glicoalcaloidi, fenoli e flavonoidi, utili per la difesa della coltura stessa nei confronti degli stress biotici), si prefigge la realizzazione di miscele e formulati da utilizzare come risorsa nella difesa delle due colture maggiormente diffuse al mondo, mais e frumento.<\/p>\n<p>Queste ultimi, infatti, sono facilmente soggetti agli attacchi di funghi e patogeni, che producono tossine dannose per la salute dell&#8217;uomo e degli animali. Riducendone, quindi, l\u2019esposizione a funghi e patogeni, si riducono anche le micotossine e si ottengono, di conseguenza, cereali pi\u00f9 salubri. Le nuove formulazioni ad alto potere antifungino verranno, infine, reintrodurre nella filiera delle produzioni cerealicole per la difesa da patogeni fungini e da insetti fitofagi, conciliando in tal modo un impatto ambientale ridotto con l\u2019adozione di una difesa fitosanitaria pi\u00f9 sostenibile.<\/p>\n<p>Una\u00a0opportunit\u00e0\u00a0in pi\u00f9, insomma, sia\u00a0per gli agricoltori\u00a0, che attualmente non dispongono di validi biofungicidi a basso impatto ambientale; sia\u00a0per i consumatori,\u00a0sempre pi\u00f9 attenti alla sostenibilit\u00e0 del prodotto acquistato, ma\u00a0anche per le aziende\u00a0che producono\u00a0fertilizzanti, interessate a sviluppare nuovi prodotti in grado di incrementare il valore economico e ambientale dei propri scarti industriali.<\/p>\n<p>\u00ab<i>In effetti, lo svolgimento del progetto SUSINCER, &#8211;\u00a0<\/i>spiega\u00a0<b>Carlotta Balconi<\/b>, ricercatore CREA e coordinatore scientifico del progetto &#8211;\u00a0<i>grazie alla molteplicit\u00e0 delle expertises coinvolte, prospetta un avanzamento della ricerca in campo agroalimentare tramite l\u2019utilizzo di molecole bioattive in un contesto di economia circolare e di chimica verde. In particolare, la caratterizzazione e la valorizzazione delle biomasse da colture industriali e il loro reimpiego in agricoltura sostenibile su colture cerealicole ampiamente coltivate nell\u2019areale lombardo, comporter\u00e0 una ricaduta a favore delle filiere coinvolte;\u00a0puntiamo molto alla condivisione dei risultati e dei metodi sviluppati con la comunit\u00e0 scientifica e con gli stakeholders<\/i>\u201d.\u00a0<b>\u00a0<\/b><\/p>\n<p><b>\u00a0<\/b><\/p>\n<p><b>Il progetto<\/b>.<\/p>\n<p><i><span lang=\"EN-US\">Nome completo<\/span><\/i><span lang=\"EN-US\">: SUSINCER &#8211; Sustainable use of bioactive compounds from Brassicaceae and Solananceae wastes for cereal crop protection\u00a0<\/span><span lang=\"EN-US\">\u00a0<\/span><\/p>\n<p><i>Data d\u2019inizio<\/i>: 01 Settembre 2020\u00a0<i>Durata<\/i>: 36 mesi<\/p>\n<p><i>Budget<\/i>: 300.000 \u20ac<\/p>\n<p><i>Ente finanziatore<\/i>: Fondazione Cariplo &#8211; \u201cBando Economia Circolare: ricerca per un futuro sostenibile \u2013 Area Scientifica\u201d. Secondo classificato tra i dodici vincitori della competizione che ha visto oltre cento progetti candidati al bando 2019 \u201cCircular Economy for a sustainable future\u201d.<\/p>\n<p>&nbsp;<\/p>\n<p>&nbsp;<\/p>\n<p class=\"x_MsoNormal\" align=\"center\"><b>\u00a0<\/b><\/p>\n<\/div>\n<div id=\"x_Signature\">\n<div>\n<b><img decoding=\"async\" loading=\"lazy\" class=\"x_EmojiInsert\" src=\"https:\/\/webmail.aruba.it\/ext_aruba\/classic\/html\/mainframe.html?_v_=v4r2b60.20200923_1600?lang=it&amp;flavour=orange&amp;theme=ext_aruba\/classic&amp;useSprite=0\" alt=\"LOGO CREA\n                NOSCRITTE 10\" width=\"73\" height=\"40\" data-outlook-trace=\"F:0|T:2\" \/><\/b><\/p>\n<\/div>\n<\/div>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Utilizzare le risorse agroindustriali in modo efficiente\u00a0per valorizzare gli scarti ed evitare gli sprechi,\u00a0realizzando sottoprodotti ad alto valore aggiunto che coniughino sostenibilit\u00e0 ambientale ed economica\u00a0. 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