{"id":4654,"date":"2020-11-17T10:44:14","date_gmt":"2020-11-17T09:44:14","guid":{"rendered":"http:\/\/www.italiaeconomiaonline.it\/web\/?p=4654"},"modified":"2020-11-17T10:44:14","modified_gmt":"2020-11-17T09:44:14","slug":"covid-coldiretti-salgono-a-280mila-ristoranti-chiusi-48-i-consumi","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.italiaeconomiaonline.it\/web\/covid-coldiretti-salgono-a-280mila-ristoranti-chiusi-48-i-consumi\/","title":{"rendered":"Covid, Coldiretti: salgono a 280mila ristoranti chiusi, -48% i consumi"},"content":{"rendered":"

C<\/span>on l\u2019Abruzzo in zona rossa salgono a circa 280mila i bar, i ristoranti, le pizzerie e gli agriturismi chiusi per un crollo del 48% dei consumi fuori casa nel 2020 con una perdita di almeno 30 miliardi di fatturato.<\/p>\n

E\u2019 quanto emerge da una analisi della Coldiretti sull\u2019impatto delle limitazioni poste alla ristorazione con l\u2019emergenza Covid con un drammatico effetto a valanga sull\u2019intera filiera per il mancato acquisto di alimenti e vino.<\/p>\n

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Alle difficolt\u00e0 del lockdown primaverile si sono aggiunte le chiusure a catena di ottobre e novembre, evidenziate anche da Confcommercio, ma la situazione \u2013 sottolinea la Coldiretti – potrebbe ulteriormente peggiorare nel caso in cui i vincoli al consumo fuori casa si dovessero estendere alle feste di fine anno, con Natale e capodanno alle porte.<\/p>\n

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La serrata imposta dalle misure anti contagio sin estende a regioni dove molto diffuso \u00e8 il consumo alimentare fuori casa e colpisce complessivamente oltre 3 locali su 4 (75%) di quelli esistenti in Italia compresi \u2013 evidenzia la Coldiretti \u2013 oltre 20mila agriturismi.<\/p>\n

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Nelle regioni dove si registrano scenari di elevata o massima gravit\u00e0 \u2013 sottolinea la Coldiretti \u2013 sono sospese tutte le attivit\u00e0 di ristorazione e, quindi, anche la somministrazione di pasti e bevande da parte degli agriturismi. Nelle zone critiche \u2013 continua la Coldiretti \u2013 \u00e8 consentita la sola consegna a domicilio, nonch\u00e9 fino alle ore 22 la ristorazione con asporto, con divieto di consumazione sul posto o nelle vicinanze dei locali. Ma limitazioni permangono anche nel resto del territorio nazionale dove \u2013 evidenzia la Coldiretti \u2013 le attivit\u00e0 di ristorazione (bar, pub, ristoranti, gelaterie, pasticcerie) sono consentite solo dalle ore 5,00 alle 18,00 con la possibilit\u00e0 sempre della consegna a domicilio, nonch\u00e9 fino alle ore 22 della ristorazione con asporto.<\/p>\n

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Gli effetti della chiusura delle attivit\u00e0 di ristorazione \u2013 continua la Coldiretti \u2013 si fanno sentire a cascata sull\u2019intera filiera agroalimentare con disdette di ordini per le forniture di molti prodotti agroalimentari, dal vino all\u2019olio, dalla carne al pesce, dalla frutta alla verdura ma anche su salumi e formaggi di alta qualit\u00e0 che trovano nel consumo fuori casa un importante mercato di sbocco.<\/p>\n

In alcuni settori come quello ittico e vitivinicolo la ristorazione \u2013 precisa la Coldiretti \u2013 rappresenta addirittura il principale canale di commercializzazione per fatturato. Le limitazioni alle attivit\u00e0 di impresa \u2013 conclude la Coldiretti \u2013 devono dunque prevedere un adeguato e immediato sostegno economico lungo tutta la filiera per salvare l\u2019economia e l\u2019occupazione.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

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