{"id":5180,"date":"2021-01-22T12:15:41","date_gmt":"2021-01-22T11:15:41","guid":{"rendered":"http:\/\/www.italiaeconomiaonline.it\/web\/?p=5180"},"modified":"2021-01-22T12:15:41","modified_gmt":"2021-01-22T11:15:41","slug":"crea-lagro-alimentare-italiano-settore-chiave-delleconomia","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.italiaeconomiaonline.it\/web\/crea-lagro-alimentare-italiano-settore-chiave-delleconomia\/","title":{"rendered":"CREA: L\u2019agro-alimentare italiano settore chiave dell\u2019economia \u00a0"},"content":{"rendered":"
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C<\/span>on oltre 522 miliardi di euro, il sistema agroalimentare italiano rappresenta il 15% del PIL nazionale: primi in Europa per valore aggiunto agricolo.<\/p>\n

\u00c8 su questo che dobbiamo lavorare per creare reddito e posti di lavoro in grado di traghettarci oltre la crisi dovuta alla pandemia – dichiara – Con il nuovo corso alla guida del Crea, stiamo analizzando i fabbisogni delle diverse realt\u00e0 locali e sono certo che potremo dare presto risposte, raggiungendo risultati concreti ed efficaci per le nostre imprese.<\/p>\n

Cos\u00ec Giuseppe L’Abbate, Sottosegretario alle Politiche Agricole<\/b> intervenendo oggi<\/a> alla presentazione dell\u2019Annuario dell\u2019Agricoltura italiana 2019<\/b>, la fonte pi\u00f9 autorevole e completa per comprendere lo stato del settore in Italia, realizzato dal CREA con il suo Centro Politiche e Bioeconomia \u00a0e corredato quest\u2019anno anche dal Rapporto sul commercio estero dei prodotti agroalimentari 2019 con anticipazioni 2020 e dal Rapporto L\u2019emergenza Covid-19 e il settore ittico italiano: impatto e risposte.<\/i><\/b><\/p>\n

ll sistema agro\u00adalimentare, inteso complessivamente come agricoltura, silvicoltura e pesca, si conferma settore chiave della nostra economia, in tutte le sue componenti (agricoltura, agroindustria e <\/strong>commercio all\u2019ingrosso e al dettaglio e ristorazione)<\/strong>, raggiunge un peso del 15% del PIL italiano, come media stabile degli ultimi anni. <\/b>Messo alla prova dalla pandemia, il sistema ha saputo essere resiliente rispetto alla media generale dell\u2019economia (stime ISTAT).<\/p>\n

Nonostante la superficie nazionale sia circa la met\u00e0 di quella spagnola e francese, l\u2019agricoltura italiana conferma la sua leadership europea: \u00e8 la prima agricoltura d\u2019Europa per valore aggiunto e la terza per produzione lorda vendibile.<\/b> L\u2019Italia \u00e8 primo produttore mondiale di vino in volume e primo produttore europeo in valore nella produzione di ortaggi.<\/b> Nel 2019 il valore della produzione agricola \u00e8 stato di 57,3 miliardi di euro<\/b>, in linea con l\u2019anno precedente, di cui oltre il 50% dovuto alle coltivazioni, il 29% circa agli allevamenti e la restante parte alle attivit\u00e0 di supporto e secondarie.<\/p>\n

Crescita significativa nell\u2019ultimo decennio per l\u2019industria alimentare <\/b>con +12% di valore aggiunto (circa il doppio rispetto a quello del manifatturiero) e +8% dell\u2019indice della produzione, a fronte di una diminuzione generale.<\/p>\n

Indiscusso il contributo dell\u2019agricoltura e dell\u2019industria alimentare (incidenza sul settore del 64%) alla bioeconomia<\/b>, che, con un\u00a0fatturato <\/b>in crescita (+1,3%) di oltre 324 miliardi di euro,<\/b> costituisce ormai uno degli elementi di forza dell\u2019economia italiana.<\/p>\n

Le produzioni di qualit\u00e0 certificata<\/b> (DOP-IGP) che, meglio di altre, hanno fatto fronte alle difficolt\u00e0 legate alla pandemia, si confermano tra le pi\u00f9 dinamiche dell\u2019agroalimentare italiano, con un valore che raggiunge i 17 miliardi di euro<\/b> (+oltre il 4%), tra componente alimentare e vinicola, circa il 19% del totale dell\u2019agro-alimentare italiano.<\/p>\n

Sempre pi\u00f9 significativa \u00e8 la crescita delle attivit\u00e0 connesse all\u2019agricoltura, ormai oltre un quinto del valore complessivo della produzione agricola realizzata: l\u2019agriturismo con +3,3% in valore e +4,1% di aziende nel solo 2019<\/b>, (brusca flessione nel 2020 per le restrizioni conseguenti alla pandemia) e il contoterzismo (+1,7% in valore),<\/b> particolarmente attivo in termini di maggiore diffusione di innovazioni tecnologiche, di ricorso alle pratiche dell\u2019agricoltura 4.0, di facilitazioni nel rispetto di alcune prescrizioni ambientali, di riduzione del digital divide.<\/p>\n

Dal punto di vista strutturale sono oltre 1,5 milioni le aziende agricole<\/b>, di cui il 27% sono imprese <\/b>che intrattengono rapporti stabili di mercato<\/b>, ricoprono il 65% della SAU<\/b> (superficie media di 21 ha, superiore alla media nazionale) e rappresentano il 75% della produzione standard complessiva<\/b>.\u00a0Le imprese non specificamente orientate al mercato<\/b>, invece, sono circa il 66% del totale <\/b>(di cui il 36% ha rapporti solo saltuari e il 30% dedito al solo autoconsumo) <\/b>e<\/b>occupano complessivamente circa il 29% della SAU totale<\/b>.<\/p>\n

Si conferma rilevante il sostegno pubblico<\/b> al settore agricolo, circa 11,9 miliardi di euro<\/b> nel 2019, ma in calo rispetto agli anni precedenti: dal 2015 al 2019, infatti, si \u00e8 verificata una riduzione oltre 1,3 miliardi di euro (-10%), quasi totalmente derivante da minori agevolazioni nazionali.<\/p>\n

Sul fronte degli scambi commerciali, come evidenziato dal\u00a0Rapporto sul commercio estero 2019, <\/i>netta \u00e8 stata la riduzione del deficit della bilancia agroalimentare italiana<\/b>, sceso largamente al di sotto di 1 miliardo di euro nel 2019<\/b>, a fronte dei 5 miliardi del 2015 e degli oltre 9 miliardi del 2011. Si tratta di un dato straordinario, confermato dai primi 9 mesi del 2020<\/b>, in cui, addirittura, si verifica un cambio di segno nel saldo<\/b>, per la prima volta positivo<\/b> dall\u2019inizio della serie storica,<\/b> grazie alla crescita tendenziale delle esportazioni (+0,8%) a fronte di un importante calo delle importazioni (-4,4%).<\/p>\n

In particolare, l\u2019export, dopo un\u2019ottima performance nei primi tre mesi dell\u2019anno (+6,3%)<\/b> e un calo nel secondo trimestre (-4,6%)<\/b> soprattutto a maggio, ha visto una ripresa dei flussi, confermata al termine del terzo trimestre 2020 (+0,8%).<\/b> I settori dell\u2019export pi\u00f9 colpiti dagli effetti del Covid-19, nel secondo trimestre 2020, sono stati il florovivaismo, le carni, i prodotti dolciari e il vino, parzialmente compensati dalla crescita di altri importanti prodotti del Made in Italy<\/i>, come la pasta, le conserve di pomodoro e l\u2019olio di oliva.<\/p>\n

Verr\u00e0 infine presentato il Rapporto L\u2019emergenza Covid-19 e il settore ittico italiano: impatto e risposte,<\/i> realizzato dal CREA, in collaborazione con NISEA, dedicato al settore della pesca e dell\u2019acquacoltura<\/b>, che ha ampiamente risentito della crisi pandemica, con un calo della domanda di prodotto fresco (-29% in valore a marzo e -17% ad aprile)<\/b>. In termini di scambi commerciali con l\u2019estero, il settore e\u0300 tra i pi\u00f9 colpiti dagli effetti delle misure di contenimento del Covid-19 e dalla conseguente crisi economica (-16% in valore le importazioni nel I semestre 2020)<\/b>.<\/p>\n

Le imprese di acquacoltura hanno sub\u00ecto una forte riduzione nelle vendite, soprattutto tra marzo e aprile, ad eccezione del canale della grande distribuzione. Le attivit\u00e0 di pesca hanno cercato di adattarsi alle richieste del consumo domestico, anche attraverso il ricorso a nuove modalit\u00e0 di commercializzazione, quali la vendita diretta, le prenotazioni a distanza, gli acquisti on-line e le consegne a domicilio.<\/p>\n

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