{"id":5246,"date":"2021-01-29T11:45:58","date_gmt":"2021-01-29T10:45:58","guid":{"rendered":"http:\/\/www.italiaeconomiaonline.it\/web\/?p=5246"},"modified":"2021-01-29T11:47:44","modified_gmt":"2021-01-29T10:47:44","slug":"ita-bio-la-prima-piattaforma-del-bio-italiano-nel-mondo","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.italiaeconomiaonline.it\/web\/ita-bio-la-prima-piattaforma-del-bio-italiano-nel-mondo\/","title":{"rendered":"Ita.bio, la prima piattaforma del bio italiano nel mondo"},"content":{"rendered":"<p><span class=\"dropcap dropcap3\">C<\/span>on un valore di 8 miliardi di euro, la Cina rappresenta il quarto mercato al mondo per consumo di prodotti biologici, l\u20198% sul totale delle vendite globali di prodotti bio. Sebbene rappresenti ancora una nicchia di mercato (in Cina circa l\u20191,2% della spesa alimentare era a marchio bio nel 2019), il trend del biologico \u00e8 in forte ascesa dal 2013 (+233% le vendite fino al 2018). Il Covid-19 ha rappresentato un fattore di accelerazione del consumatore per benessere, attenzione alla salute e ruolo del cibo per la sua salvaguardia, fattori che hanno impresso un importante effetto-traino per i prodotti biologici.<\/p>\n<p>Sono questi alcuni dei dati di cui si \u00e8 discusso oggi nel Focus Cina presentato in occasione del secondo webinar online del progetto<a href=\"http:\/\/(https:\/\/ita.bio\/)\"> ITA.BIO<\/a> . La piattaforma, promossa da ICE e Federbio e curata da Nomisma, ha l\u2019obiettivo di fornire dati, informazioni e servizi a supporto dell\u2019internazionalizzazione del biologico Made in Italy.<\/p>\n<p><strong>I NUMERI CHIAVE DEL BIO IN CINA<\/strong><\/p>\n<p>L\u2019interesse verso il bio \u00e8 in fermento in Cina, lo conferma il \u201csegno pi\u00f9\u201d che contraddistingue in modo trasversale tutti i numeri del settore: 3 milioni di ettari coltivati secondo il metodo biologico, in crescita del +188% in soli 8 anni, nonostante rappresentino ancora solo lo 0,6% sul totale della superficie agricola complessiva. Le vendite di prodotti bio sul mercato interno hanno dimensioni significative: poco pi\u00f9 di 8 miliardi di euro (+70% rispetto al 2015) che rappresentano l\u20198% delle vendite mondiali che fanno della\u00a0 Cina il quarto mercato al mondo per consumi di prodotti biologici.<\/p>\n<p>L\u2019interesse per il bio \u00e8 per\u00f2 ancora molto concentrato nelle high-tier cities e nell\u2019upper class, tanto che l\u2019incidenza complessiva del bio sul totale del carrello \u00e8 di 1,2% nel 2019 (era solo 0,7% nel 2014) e la spesa pro-capite per prodotti biologici non supera i 5,5 euro a persona (negli Stati Uniti \u00e8 di 125 euro e in Italia 58 euro).<\/p>\n<p>Ma l\u2019ascesa \u00e8 veloce e il biologico risponde alla crescente richiesta delle famiglie cinesi di garanzia di sicurezza e salubrit\u00e0 del cibo (il 46% afferma che sar\u00e0 sempre pi\u00f9 attento alla qualit\u00e0 dei prodotti che mangia), tanto che il 61% prevede di incrementare la spesa per prodotti biologici da qui al 2025.<\/p>\n<p>&nbsp;<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Con un valore di 8 miliardi di euro, la Cina rappresenta il quarto mercato al mondo per consumo di prodotti biologici, l\u20198% sul totale delle vendite globali di prodotti bio. 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