{"id":5690,"date":"2021-04-02T11:10:53","date_gmt":"2021-04-02T09:10:53","guid":{"rendered":"http:\/\/www.italiaeconomiaonline.it\/web\/?p=5690"},"modified":"2021-04-02T11:10:53","modified_gmt":"2021-04-02T09:10:53","slug":"pasqua-cia-10-spesa-per-la-tavola-a-11-mld-vince-menu-della-tradizione","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.italiaeconomiaonline.it\/web\/pasqua-cia-10-spesa-per-la-tavola-a-11-mld-vince-menu-della-tradizione\/","title":{"rendered":"Pasqua, Cia: +10% spesa per la tavola a 1,1 mld. Vince men\u00f9 della tradizione"},"content":{"rendered":"<p><span class=\"dropcap dropcap3\">L<\/span>a Pasqua blindata, con l\u2019Italia tutta in zona rossa, allunga i danni miliardari per agriturismi, ristoranti, bar e alberghi, ma almeno a tavola non toglie alle famiglie la voglia di preparare e gustare le ricette della tradizione festiva.<\/p>\n<p>Nel carrello, la spesa alimentare cresce del 10% rispetto al 2020, quando il Paese era in pieno lockdown, attestandosi a 1,1 miliardi di euro, spinta dalla possibilit\u00e0 di poter andare a casa di parenti o amici per il pranzo di domenica e per Pasquetta, anche se con pochi commensali come impone la normativa. Queste le stime elaborate da Cia-Agricoltori Italiani, secondo cui vince pure quest\u2019anno il men\u00f9 tipico regionale, scelto nell\u201980% dei casi.<\/p>\n<p>Protagonisti delle tavole, quindi, i piatti tradizionali del territorio, dalla pastiera alla colomba, dalla torta pasqualina all\u2019agnello. Nonostante le flessioni degli anni scorsi, infatti, l\u2019agnello resta in ogni caso un classico del pranzo di Pasqua -sottolinea Cia-. Domenica se ne consumeranno circa 4,5 milioni di chili, vale a dire quasi la met\u00e0 (40%) del consumo annuo complessivo di carne ovina. A trionfare, poi, i dolci \u201cfai da te\u201d e la pasta fatta a mano, che trascineranno gli acquisti di uova: fino alla fine della settimana di Pasqua, se ne compreranno oltre 300 milioni tra decorazioni e preparazioni culinarie.<\/p>\n<p>Inoltre, un italiano su quattro utilizzer\u00e0 il web per acquistare eccellenze enogastronomiche e prodotti agroalimentari dei territori, spesso direttamente dagli agricoltori, tramite i portali di e-commerce come quello di Cia . Una boccata d\u2019ossigeno sia per le aziende che lavorano con il canale Horeca, completamente fermo, sia per gli agriturismi che, con la vendita diretta nei mercati e online, provano a reagire alla seconda \u201cPasqua perduta\u201d con oltre 350mila presenze in fumo a causa del divieto di pranzi fuori e gite anche in campagna.<\/p>\n<p>&nbsp;<\/p>\n<p>&nbsp;<\/p>\n<p>&nbsp;<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>La Pasqua blindata, con l\u2019Italia tutta in zona rossa, allunga i danni miliardari per agriturismi, ristoranti, bar e alberghi, ma almeno a tavola non toglie alle famiglie la voglia di preparare e gustare le ricette della tradizione festiva. 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