Il ricordo pi\u00f9 gettonato delle vacanze \u00e8 il food selfie con quasi un italiano su cinque (19%) che ha postato sui social fotografie dei piatti consumati al ristorante o preparati in cucina durante le vacanze estive. \u00c8 quanto emerge da una analisi Coldiretti\/Ix\u00e8 in occasione del rientro a casa dalle vacanze di oltre 2 italiani su tre (67%).<\/p>\n
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L\u2019autoscatto alimentare \u2013 sottolinea la Coldiretti \u2013 \u00e8 una passione che contagia in vacanza spesso il 13% e regolarmente il 6% dei turisti.\u00a0 Una testimonianza del valore della cultura del cibo che si \u00e8 affermata come momento di socializzazione sul web nel momento delle vacanze. La cucina che \u00e8 tornata ad essere un\u2019attivit\u00e0 gratificante come mai era avvenuto dal dopoguerra. Un importante momento di socializzazione che si traduce \u2013 sottolinea la Coldiretti \u2013 in vere e proprie sfide del gusto a colpi di immagini dell\u2019ultima prelibatezza sfornata o del piatto curioso ordinato in vacanza che viaggiano in rete e diventano oggetto di animate discussioni tra parenti e amici.<\/p>\n
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Dopo il lungo periodo di lockdown il 65% degli italiani in vacanza nell\u2019estate 2021 ha scelto infatti di mangiare principalmente fuori casa in ristoranti, trattorie, pizzerie, agriturismi, pub o fast food mentre quasi sei italiani su dieci (59%) in vacanza in Italia al mare, in montagna o nel verde hanno scelto di visitare frantoi, malghe, cantine, aziende, agriturismi o mercati degli agricoltori per acquistare prodotti locali a chilometri zero direttamente dai produttori, ottimizzare il rapporto prezzo\/qualit\u00e0 e portarsi a casa un pezzo di storia della tradizione italiana a tavola.<\/p>\n
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