La produzione agricola e quella alimentare in Italia assorbono oltre il 11% dei consumi energetici industriali totali per circa 13,3 milioni di tonnellate di petrolio equivalenti (Mtep) all\u2019anno. E\u2019 quanto emerge dall\u2019analisi della Coldiretti sulla base dei dati Enea sugli effetti dei rincari della bolletta energetica sugli approvvigionamenti alimentari degli italiani.<\/p>\n
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I rincari dell\u2019energia \u2013 sottolinea la Coldiretti – hanno dunque un impatto devastante sulla filiera, dal campo alla tavola, in un momento in cui con la pandemia da Covid si \u00e8 aperto uno scenario di, accaparramenti, speculazioni e aumenti dei prezzi di beni essenziali che deve spingere il Paese a difendere la propria sovranit\u00e0 alimentare.<\/p>\n
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Nel sistema agricolo i consumi diretti di ener\u00adgia includono i combustibili per trattori, serre e i trasporti mentre i consumi indiret\u00adti ci sono quelli che derivano da fitosani\u00adtari, fertilizzanti e impiego di materiali come la plastica (4,7 Mtep). Il comparto alimentare richiede invece \u2013 continua la Coldiretti \u2013 in\u00adgenti quantit\u00e0 di energia, soprattutto calore ed energia elettrica, per i processi di produzione, trasformazione, conservazione dei prodotti di origi\u00adne animale e vegetale, funzionamen\u00adto delle macchine e climatizzazione degli ambienti produttivi e di lavoro (8,6 Mtep)<\/p>\n
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Si tratta di una bolletta energetica pesante nonostante nel tempo si sia verificato un contenimento dei consumi energetici grazie alle nuove tecniche e all\u2019impegno degli agricoltori per la maggiore sostenibilit\u00e0 delle produzioni anche con l\u2019adozione di tecnologie 4.0 per ottimizzare l\u2019impiego dei fattori della produzione. Senza dimenticare che a migliorare il bilancio energetico della filiera ci sono gli investimenti nell\u2019economia circolare con la produzione di bioenergie, dal fotovoltaico sui tetti di stalle e capannoni rurali fino alla valorizzazione dei reflui degli allevamenti con il biometano che va sostenuto adeguatamente.<\/p>\n
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L\u2019impennata dei costi energetici mette dunque a rischio la competitivit\u00e0 del sistema con un effetto a valanga sull\u2019intera filiera agroalimentare, dai campi all\u2019industria di trasformazione fino alla conservazione e alla distribuzione. Per le operazioni colturali gli agricoltori \u2013 spiega la Coldiretti \u2013 sono stati costretti ad affrontare rincari dei prezzi fino al 50% per il gasolio necessario per le lavorazioni dei terreni, senza dimenticare che l\u2019impennata del costo del gas, utilizzato nel processo di produzione dei fertilizzanti, ha fatto schizzare verso l\u2019alto i prezzi dei concimi, con l\u2019urea passata da 350 euro a 850 euro a tonnellata (+143%). L\u2019aumento dei costi \u2013 continua la Coldiretti \u2013 riguarda anche l\u2019alimentazione del bestiame, il riscaldamento delle serre per ortaggi e fiori che molti sono stati costretti a spegnere mettendo a rischio il futuro di\u00a0<\/strong>alcune delle produzioni pi\u00f9 tipiche del florovivaismo nazionale come tra gli altri il ciclamino, il lilium o il ranuncolo. Il rincaro dell\u2019energia \u2013 continua la Coldiretti \u2013 si abbatte poi sui costi di produzione come quello per gli imballaggi, dalla plastica (+72%) per i vasetti dei fiori alla banda stagnata per i barattoli (+60%), dal vetro (+40%) per i vasetti fino alla carta (+31%) per le etichette dei prodotti che incidono su diverse filiere, dalle confezioni di latte, alle bottiglie per olio, succhi e passate, alle retine per gli agrumi ai barattoli smaltati per i legumi.<\/p>\n <\/p>\n \u201cIn tale ottica \u00e8 importante l\u2019intervento del Governo per alleggerire la bolletta energetica e non fermare un sistema strategico per garantire l\u2019approvvigionamento alimentare\u201d afferma il presidente della Coldiretti Ettore Prandini nel sottolineare peraltro \u201cla necessit\u00e0 di cogliere le opportunit\u00e0 che vengono dall\u2019economia circolare dotando il Paese di una riserva energetica sostenibile con la filiera del biometano agricolo da fonti rinnovabili con l\u2019obiettivo di arrivare a rappresentare il 10% del fabbisogno della rete del gas nazionale\u201d.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":" La produzione agricola e quella alimentare in Italia assorbono oltre il 11% dei consumi energetici industriali totali per circa 13,3 milioni di tonnellate di petrolio equivalenti (Mtep) all\u2019anno. E\u2019 quanto emerge dall\u2019analisi della Coldiretti sulla base dei dati Enea sugli effetti dei rincari della bolletta energetica sugli approvvigionamenti alimentari degli italiani. I rincari dell\u2019energia […]<\/p>\n","protected":false},"author":1,"featured_media":4173,"comment_status":"closed","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"footnotes":""},"categories":[56],"tags":[1835,158],"yoast_head":"\n