{"id":677,"date":"2019-05-09T12:44:29","date_gmt":"2019-05-09T10:44:29","guid":{"rendered":"http:\/\/www.italiaeconomiaonline.it\/web\/?p=677"},"modified":"2019-05-09T12:44:48","modified_gmt":"2019-05-09T10:44:48","slug":"confagricoltura-leader-europeo-dellinnovazione-nelle-catene-corte","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.italiaeconomiaonline.it\/web\/confagricoltura-leader-europeo-dellinnovazione-nelle-catene-corte\/","title":{"rendered":"Confagricoltura leader europeo dell&#8217;innovazione nelle catene corte"},"content":{"rendered":"<p><span class=\"dropcap dropcap3\">C<\/span>opa Cogeca, la Confederazione degli agricoltori e delle agro cooperative europee, insieme a Confagricoltura affronteranno a Roma, a Palazzo della Valle, le misure pi\u00f9 efficaci per accorciare le filiere produttive e dialogare direttamente con la distribuzione e con il consumatore finale.<\/p>\n<p>&nbsp;<\/p>\n<p>Quaranta Esperti da tutta Europa, partecipanti al <strong>Progetto UE SKIN<\/strong> coordinato dall\u2019<strong>Universit\u00e0 di Foggia<\/strong>, sono arrivati a Roma questa mattina per una tre giorni molto intensa dedicata allo scambio delle esperienze e buone pratiche nei diversi Paesi europei a beneficio degli agricoltori inseriti sia individualmente, sia collettivamente nelle filiere corte.<\/p>\n<p>&nbsp;<\/p>\n<p>\u201cI prodotti ed i mercati locali sono ormai una parte fondamentale del business agricolo e della sua capacit\u00e0 di rinnovarsi e di innovare \u2013 ha sottolineato la vicepresidente di Confagricoltura <strong>Elisabetta Falchi<\/strong> &#8211; cos\u00ec come la digitalizzazione favorisce e favorir\u00e0 sempre pi\u00f9 una relazione diretta con il consumatore finale, informato e responsabile delle sue scelte alimentari\u201d.<\/p>\n<p>&nbsp;<\/p>\n<p>Elisabetta Falchi ha richiamato l\u2019esigenza di studiare nuovi modelli di business e nuove politiche d\u2019impresa \u201cche consentano anche all\u2019imprenditore agricolo piccolo e medio di beneficiare dei vantaggi della vendita diretta, individuandone anche le criticit\u00e0, e di quelli della digitalizzazione e delle innovazioni verticali e sistemiche lungo le diverse filiere produttive\u201d.<\/p>\n<p>&nbsp;<\/p>\n<p>Il tema estremamente attuale si presta ad una approfondita analisi delle migliori pratiche realizzate dalla produzione primaria nei diversi Paesi europei, ben oltre il solito enfatizzato e-commerce che, nell\u2019agroalimentare, ha dato purtroppo risultati modesti per la grande difficolt\u00e0 logistica di trasferire quasi in tempo reale prodotti freschi, freschissimi, deperibili, igienicamente vulnerabili, generalmente a basso valore unitario; con trasporti onerosi, fiscalit\u00e0 complesse e catene del fresco e del freddo spesso discontinue.<\/p>\n<p>&nbsp;<\/p>\n<p>Vendere anche localmente e direttamente, garantendo sempre quantit\u00e0 e qualit\u00e0 alle produzioni europee, unitamente ad una sempre maggiore sostenibilit\u00e0, sicurezza ed utilizzo responsabile ed efficiente delle risorse naturali e del capitale umano, \u00e8 la sfida dei prossimi dieci anni, per arrivare capaci e consapevoli all\u2019obiettivo europeo di <strong>Food 2030<\/strong>, ancor di pi\u00f9 se si conserva la condizione di essere imprenditori, legati al territorio ed alle comunit\u00e0 locali.<\/p>\n<p>&nbsp;<\/p>\n<p>Ne discuteranno a Roma: <strong>Bin Li\u00f9 della FAO, Remigio Berruto dell\u2019Universit\u00e0 di Torino, Fedele Colantuono dell\u2019Universit\u00e0 di Foggia, Albino Russo di Ancc \u2013 Coop, Raffaele Maiorano dei Giovani Agricoltori, Marco Di Stefano della Rete delle Fattorie Sociali, Michele Contel dell\u2019Osservatorio Giovani di Confindustria \u2013 Assobirra, Fulvio Sarzana dell\u2019Universit\u00e0 Nettuno, Jorn Andersen dell\u2019Ambasciata Danese, Patrick Mc Crehan di quella irlandese CKA, Andras Sebok di Campden in Ungheria e Christophe Cotillon dell\u2019Actia francese.<\/strong><\/p>\n<p>&nbsp;<\/p>\n<p>\u201cIl futuro dell\u2019agroalimentare in Europa &#8211; ha detto <strong>Daniele Rossi<\/strong>, delegato alla Ricerca ed Innovazione di Confagricoltura, partner strategico di SKIN &#8211; si giocher\u00e0 non solo sull\u2019innovazione in campo ambientale, sulla digitalizzazione, sulla genetica sia vegetale sia animale, sulla nutraceutica e sull\u2019 alimentazione salutare, sulla gestione dell\u2019acqua e del suolo, sulle energie rinnovabili, ma anche e soprattutto sui nuovi modelli di business, sull\u2019accorciamento ed efficienza delle filiere produttive, sulle innovazioni organizzative e formative del capitale umano\u201d.<\/p>\n<p>&nbsp;<\/p>\n<p>\u201cFondamentale per il successo della ricerca e dell\u2019innovazione europee \u2013 ha concluso la vicepresidente Falchi \u2013 saranno la pi\u00f9 stretta collaborazione fra mondo accademico, agricoltura, industria ed Istituzioni; il rapporto fiduciario con i consumatori basato sulle reali conoscenze scientifiche e tecnologiche; nonch\u00e9 la sempre migliore cooperazione fra i diversi attori delle filiere\u201d.<\/p>\n<p>&nbsp;<\/p>\n<p>&nbsp;<\/p>\n<p>&nbsp;<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Copa Cogeca, la Confederazione degli agricoltori e delle agro cooperative europee, insieme a Confagricoltura affronteranno a Roma, a Palazzo della Valle, le misure pi\u00f9 efficaci per accorciare le filiere produttive e dialogare direttamente con la distribuzione e con il consumatore finale. &nbsp; Quaranta Esperti da tutta Europa, partecipanti al Progetto UE SKIN coordinato dall\u2019Universit\u00e0 di [&hellip;]<\/p>\n","protected":false},"author":1,"featured_media":268,"comment_status":"closed","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"footnotes":""},"categories":[56],"tags":[],"yoast_head":"<!-- This site is optimized with the Yoast SEO plugin v22.2 - https:\/\/yoast.com\/wordpress\/plugins\/seo\/ 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