In controtendenza volano gli alimentari che fanno segnare un balzo del +16,7% del fatturato rispetto allo scorso anno grazie soprattutto alla domanda dall\u2019estero di cibi e bevande che fa segnare il record storico con un incremento del 18% a gennaio, trainata dai prodotti simbolo della Dieta Mediterranea come vino, pasta e ortofrutta fresca che salgono sul podio dei prodotti italiani pi\u00f9 venduti nel mondo.<\/p>\n
\u00c8 quanto afferma la Coldiretti in riferimento ai dati Istat sul fatturato dell\u2019Industria nel mese di gennaio 2023 che registra un calo del -1,1% in termini congiunturali ed un aumento del +8,6% in termini tendenziali.\u00a0 Il re dell\u2019export tricolore si conferma il vino mentre al secondo posto si piazzano la pasta e gli altri derivati dai cereali e al terzo ci sono frutta e verdura fresche, ma ad aumentare in modo consistente sono anche l\u2019extravergine di oliva, oltre a formaggi e salumi.<\/p>\n
Si tratta di un risultato che conferma il primato dell\u2019agroalimentare Made in Italy che ha sviluppato lo scorso anno un valore di 580 miliardi di euro nella filiera allargata ed \u00e8 diventato la prima ricchezza dell\u2019Italia nonostante le difficolt\u00e0 legate alla pandemia e alla crisi scatenata dalla guerra in Ucraina. Un patrimonio che \u2013 conclude la Coldiretti – vale quasi un quarto del Pil nazionale e, dal campo alla tavola, vede impegnati ben 4 milioni di lavoratori in 740mila aziende agricole, 70mila industrie alimentari, oltre 330mila realt\u00e0 della ristorazione e 230mila punti vendita al dettaglio e 10mila agricoltori in vendita diretta con Campagna Amica.<\/p>\n
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