Sette italiani su dieci (70%) sono contrari alla messa in commercio del cibo artificiale prodotto in laboratorio, dalla carne di pollo fino a quella bovina, per le perplessit\u00e0 sugli effetti a lungo termine sulla salute umana e sull\u2019ambiente. E\u2019 quanto emerge dall\u2019Indagine Coldiretti\/Censis in riferimento alla decisione del ministero della Sanit\u00e0 di Israele di approvare la vendita al pubblico della carne artificiale dalle cellule bovine.<\/p>\n
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Una decisione che fa seguito alle autorizzazioni concesse per la carne di pollo artificiale da Singapore e Stati Uniti dove era stato dato il via libera dalla FDA, alla startup californiana Upside Food. Una operazione che a\u00a0fine dicembre 2023, la rivista tecnologica del Massachusetts Institute of Technology (MIT) di Boston ha inserito tra i pi\u00f9 grandi fallimenti scientifici dell\u2019anno in quanto, nonostante il via libera alla commercializzazione ottenuto dalle autorit\u00e0 USA, non vi sarebbe ancora traccia di prodotti di laboratorio nei supermercati e la produzione su larga scala risulterebbe pi\u00f9 problematica del previsto.\u00a0 In particolare, diverse inchieste giornalistiche USA, a partire da quelle del Wall Street Journal, hanno evidenziato che Upside Food utilizzava molta manodopera, plastica ed energia per produrre pochissimi filamenti di pollo.<\/p>\n
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La diffidenza si \u00e8 diffusa anche in Europa dopo l\u2019approvazione legge italiana che ha introdotto il divieto di produrre e commercializzare cibi a base cellulare per uso alimentare o per i mangimi animali nel rispetto del principio di precauzione ed in attesa di risultati scientifici della ricerca pubblica indipendente per evitare di usare gli uomini come cavie. Dubbi sono stati espressi infatti in Austria e Francia dove \u00e8\u00a0stata depositata al parlamento la proposta di legge \u201cper vietare la produzione, la lavorazione e la commercializzazione di carni sintetiche in tutto il territorio nazionale\u201d, nell\u2019interesse della salute umana, della salute degli animali e dell\u2019ambiente per iniziativa di un gruppo di parlamentari dell\u2019Assemblea Nationale francese, appartenenti al partito Les R\u00e9publicains, che fa parte del nuovo Governo.<\/p>\n
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