{"id":8136,"date":"2026-11-11T11:18:33","date_gmt":"2026-11-11T10:18:33","guid":{"rendered":"https:\/\/www.italiaeconomiaonline.it\/web\/?p=8136"},"modified":"2026-11-11T11:18:33","modified_gmt":"2026-11-11T10:18:33","slug":"conpait-nazionale-conclusi-a-reggio-calabria-due-giorni-di-studio-per-i-pasticceri","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.italiaeconomiaonline.it\/web\/conpait-nazionale-conclusi-a-reggio-calabria-due-giorni-di-studio-per-i-pasticceri\/","title":{"rendered":"Conpait Nazionale: conclusi a Reggio Calabria due giorni di studio per i pasticceri"},"content":{"rendered":"<div dir=\"auto\">Si sono conclusi presso l\u2019Altafiumara Resort &amp; Spa di Reggio Calabria i lavori delle due giornate di studio organizzate da Conpait nazionale nei giorni 9 e 10 novembre 2026. Un appuntamento che ha riunito il Direttivo nazionale e i rappresentanti dell\u2019associazione per un intenso momento di confronto, formazione e programmazione delle attivit\u00e0 future, con particolare attenzione ai temi della normativa, dell\u2019etichettatura e della corretta comunicazione del prodotto artigianale.<\/div>\n<div dir=\"auto\">I lavori si sono aperti luned\u00ec 9 novembre con i saluti istituzionali e la presentazione dell\u2019agenda da parte del Presidente Angelo Musolino, seguiti dalla sessione dedicata ai progetti strategici del direttivo. Nel corso della giornata sono state illustrate le iniziative in programma e le proposte avanzate dai Consiglieri, con l\u2019obiettivo di rafforzare il ruolo di Conpait come punto di riferimento per la pasticceria, la gelateria e il cioccolato artigianale italiano.<\/div>\n<div dir=\"auto\">Particolare interesse ha suscitato il collegamento con Silvio Bessone, dedicato alla programmazione della manifestazione che vedr\u00e0 Conpait protagonista a Torino nel settore del cioccolato. Tra le iniziative presentate, anche un concorso nazionale rivolto alle scuole alberghiere, finalizzato a valorizzare il talento delle nuove generazioni e a favorire il dialogo tra formazione e impresa.<\/div>\n<div dir=\"auto\">Momento di grande rilievo formativo \u00e8 stato l\u2019intervento magistrale del Professor Antoniazzi, che ha affrontato il tema dei prodotti \u201csenza\u201d, analizzando aspetti produttivi, comunicativi e normativi legati a una delle tendenze pi\u00f9 significative del mercato contemporaneo.<\/div>\n<div dir=\"auto\">La seconda giornata si \u00e8 concentrata sugli approfondimenti tecnici in materia di claim ed etichettatura, con una specifica sessione guidata dal Professor Antoniazzi. L\u2019incontro ha consentito di approfondire le corrette modalit\u00e0 di applicazione delle normative vigenti e le migliori pratiche per la realizzazione di etichette chiare, trasparenti e coerenti con gli ingredienti effettivamente utilizzati nelle produzioni artigianali, a tutela sia delle imprese sia dei consumatori.<\/div>\n<div dir=\"auto\">Ampio spazio \u00e8 stato dedicato anche al Focus Normativo &amp; Convenzioni, con l\u2019intervento di Silvano Barbalace, Segretario di Confartigianato Calabria, che ha illustrato i contenuti della Legge-quadro per l\u2019artigianato (Legge 8 agosto 1985, n. 443) e le opportunit\u00e0 a disposizione delle imprese artigiane. Il confronto ha offerto ai partecipanti un quadro aggiornato sugli strumenti normativi e sulle prospettive di sviluppo del comparto.<\/div>\n<div dir=\"auto\">I lavori sono quindi proseguiti con la prosecuzione della sessione progettuale del Direttivo e si sono conclusi con una tavola rotonda finale durante la quale sono state definite le linee operative e la pianificazione delle prossime attivit\u00e0 associative.<\/div>\n<div dir=\"auto\">\u00abQueste due giornate di studio hanno rappresentato un momento di crescita e confronto estremamente importante per la nostra associazione\u00bb, ha dichiarato il Presidente di Conpait Nazionale, Angelo Musolino. \u00abLa formazione continua, la corretta applicazione delle normative e la valorizzazione dell\u2019artigianalit\u00e0 sono elementi fondamentali per il futuro delle nostre imprese. In un mercato sempre pi\u00f9 attento alla trasparenza e alla qualit\u00e0, \u00e8 indispensabile che gli artigiani siano preparati sia dal punto di vista tecnico sia sotto il profilo normativo. Conpait continuer\u00e0 a investire in questi percorsi, promuovendo cultura professionale, innovazione e tutela del consumatore, senza mai perdere di vista l\u2019eccellenza che contraddistingue il Made in Italy artigianale\u00bb.<\/div>\n<div dir=\"auto\">Con questa iniziativa, Conpait Nazionale conferma il proprio impegno nel sostenere la crescita professionale degli operatori del settore attraverso attivit\u00e0 formative di alto livello, contribuendo a diffondere una cultura d\u2019impresa fondata su competenza, responsabilit\u00e0 e valorizzazione del prodotto artigianale italiano.<\/div>\n<div><\/div>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Si sono conclusi presso l\u2019Altafiumara Resort &amp; Spa di Reggio Calabria i lavori delle due giornate di studio organizzate da Conpait nazionale nei giorni 9 e 10 novembre 2026. 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